Bahan:
1 kg sayap ayam (bahan dasar)

Bahan wajib
5 siung bawang putih
5 biji asam jawa
3 butir kemiri
Laos setengah ibu jari
Jahe setengah ibu jari
kecap

Persiapan :
bawang putih, kemiri, Laos, Jahe, di ulek halus.
Nguleknya pake tangan ye, biar lebih ajibb.. :D
Cara memasak:
Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, terus dicampur ama ulekan bumbu yang uda disiapin. Abis entu, kasi air ampe ayamnya tenggelam, kasi garam (kalo gue pake 2 bungkus masako sedang), kasi 1 sendok teh gula pasir, kecap (kalo gue pake 1/4 kecap bango ukuran kecil), ama asam jawanya juga campurin. Pokonya di campur merata ye. Kalo udah baru dah direbus ampe agak mateng. Kalo udah, baru dah digoreng.  Ngrebusnye kaga usa terlalu mateng yee biar pas digoreng kaga ancur. ayam yang udah kecoklatan digoreng tiriskan ya.
Chikin shōyu
Abis entu bikin sambal kacang kecap, bikinnye gampang bgt. Campurin Irisan cabe rawit, ulekan kacang tanah yang udah di goreng, irisan tomat, ama kecap nye. Siap deh sambal kacang kecap nyua.
sambal kacang kecap
6. rumba
Gue binun mao ngasi nama apaan, temen gue yang dari blitar juga binun ama nama masakan yang mao gue buat. Tapi ya sudahlah, di daerah gue amang namanya gitu kok. hehe
Caw ahhh, yang penting ajiibbbb :D
Bahan:
Sayur : Sawi putih, kubis, kacang panjang
Air putih
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
Laos sepertiga ibu jari
Jahe sepertiga ibu jari
Cabe rawit
Bawang merah
Kelapa parut (secukupnya, sesuai selera)
Kacang tanah (uda digoreng)
Bahan wajib
Siapin:
bawang putih, kemiri, Laos, Jahe, Kacang tanah di ulek halus. Biasa ya Nguleknya pake tangan.
Rebus sayur setengah matang.
Goreng bawang merah sampai coklat renyah.
Cara memasak:
panasin minyak goreng secukupnya. Terus goreng bahan yang udah diulek. Kalo udah agak coklat, kasi air lalu sangrai rata. Setelah itu masukin garam, ama gula secukupnya. Kemudian masukin kelapa parut ama ulekan kacangnya. Sangrai hingga harum dan merata. Kasi air putih sangat cukup (bahasa yang bingungin). Setelah entu, masukin sayur nya (yang uda direbus setengah matang). Campur rata. kalo udah hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. Jadi deh :D