14 Nov 2010

Lumpia Basah

inforesep-kulit lumpia basah
Berdasarkan kulit pembungkusnyam Lumpia ada yang digoreng dan tidak di goreng, atau biasa dikenal dengan Lumpia basah. Kudapan berasa gurih yang kerap disajikan dengan pelengkap daun bawang, cabai rawit dan saus taoco ini mudah dan praktis membuatnya.
Resep Bahan Kulit Lumpia Basah :
  • tepung terigu protein sedang 300 gram
  • telur ayam 1 butir, kocok lepas
  • garam secukupnya
  • air 600 ml
  • minyak goreng 3 sendok makan
Cara Membuat Kulit Lumpia Basah :
  1. Campur terigu dan garam, aduk rata.
  2. Buat lubang di tengah, masukkan telur. Aduk hingga rata dari tengah ke arah tepi perlahan sambil tuang air sedikit demi sedikit.
  3. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
  4. Panaskan pan dadar bulat berdiameter 17 cm, tuang 1 sendok sayur  adonan dan ratakan.
  5. Masak di atas api sedang hingga bisa dilepas. Angkat.
  6. Kulit lumpia siap digunakan.
Untuk 25 lembar

Tidak ada komentar: